基围虾的虾头可以吃吗

Question

基围虾的虾头可以吃吗

Answer 1

虾头不宜吃，还有虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。去除虾线可用牙签巧妙去除。
1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节。
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身连接处。

Answer 2

不建议吃虾头，如果虾的生长环境不好，虾头里面会含有较多重金属元素，并且一些脏东西都在虾头里

Answer 3

一般来说，都不建议吃虾头，虾头的杂物比较多，如果有虾黄可以只把虾黄吃了。本回答被网友采纳

Answer 4

可以的