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饺子是我最喜欢吃的食物之一,它的种类非常多,各有特色,但是要说最好吃的饺子。我在这里隆重推荐槐花鸡蛋馅饺子。四月以来,南北各地的洋槐花次第开放,比如说,秦岭里面有时候一座山就是一片洋槐花的海洋,沉浸其中,有种飘飘然与世隔绝的空旷之美。说到槐花,生吃满嘴留香,熟食味道多样。槐花饺子馅饺子,就是美味中不可多得的一种。
包饺子用的洋槐花,必须是认真挑选的没有开放的洋槐花。因为尚未开放的洋槐花锁住了槐花所有的营养,有一股淡淡的清香。已经开放的洋槐花,随着开放那种清香就逐渐失去。选用尚未开放的槐花200克,洗净控干水分后,与鲜鸡蛋进行爆炒。炒的时候,十分有讲究:首先放入槐花,在油锅内翻炒几次后,再倒入打匀的蛋汁,一起炒,搅拌至蛋汁包裹住每一粒槐花为佳。最后关火,稍微放点盐提鲜即可。
为了留住春天的味道,多余的洋槐花我们一般是采用冷冻的方法进行保存的。
将炒熟的槐花拌鸡蛋趁热用饺子皮包裹,进行水煮或者清蒸,味道都非常鲜美。多余的饺子可以放入冰箱冷冻,下次食用。
槐花饺子煮熟后,稍微凉一下,就可以开吃了。蘸汁最好选用油泼醋,这样在嘴里我们可以体味到酸辣香甜的味道!槐花馅饺子,最大的口感特色是那种浓郁的槐花香,在经过与鸡蛋炒、蒸过之后,居然没有半点的丢失,反而更加浓郁了!吃一口,口齿留香,让人在不经意间,就会将整盘饺子咥哥一干二净,而且丝毫没有罢口的意思!你说这一个鲜、香,怎能用语言所描述?!
槐花鸡蛋馅饺子,就像时令蔬菜一样,必须在节气时节,才能品尝到!正所谓,鸡蛋经常有,而槐花却不常有。因此,为了锁住这春天的味道,我们一般情况下,可以多采一些没有开放的槐花。摘选干净后,放入盆内,轻轻洒些水,使其充分湿润,然后用保鲜膜轻轻包裹,放在冰箱的冷冻。这样保存,可以最大限度的保存槐花的香气和营养,最少保存半年以上。一旦我们在炎热的夏天或者寒冷的冬季,哪天心血来潮像品尝下这春天的感觉,可以现取解冻,然后与鸡蛋一起,再次制作美味的槐花鸡蛋馅饺子。
亲爱的食客,您吃过这春天里大自然的馈赠吗?
本回答被提问者采纳如果说到吃的,不同的人有不同的看法,但是对于我来说呢?什么都是好吃的,我去过很多的地方,在我吃了当地的美食以后,我总是想着如果我是那里的人该有多好啊。但是我也知道,吃多了就习惯了,就不是那么好吃了。
现在这个问题问的是你吃过最好吃的饺子有什么?现在问我的话,我肯定说的是家里面做的啊!但是客观的问的话,我就举几个我感觉最好吃的几种吧!顺便告诉你怎么做吧!
第一种香菜饺子馅
香菜饺子馅
用料:
香菜250克,猪肉馅150克。
生抽、冬至吃什么馅的饺子:料酒、冬至吃什么馅的饺子:盐、冬至吃什么馅的饺子:味精、冬至吃什么馅的饺子:香油各适量。
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
这种饺子呢,有很多的好处,不单单是配料的简单,而且很美味,当你自己,有心的时候,包几个可以让父母享受美味,也可以让你的女朋友感受到你对她的爱,那岂不是很好吗?
三鲜馅
做法:
1.虾仁洗净剁成泥,加精盐、冬至吃什么馅的饺子:鸡蛋清搅匀;
2.水发海参入锅,加姜片、冬至吃什么馅的饺子:葱节、冬至吃什么馅的饺子:料酒、冬至吃什么馅的饺子:鸡精、冬至吃什么馅的饺子:高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出。
3.猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、冬至吃什么馅的饺子:胡椒粉、冬至吃什么馅的饺子:料酒、冬至吃什么馅的饺子:白糖、冬至吃什么馅的饺子:味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、冬至吃什么馅的饺子:水发海参粒、冬至吃什么馅的饺子:冬笋粒、冬至吃什么馅的饺子:姜末、冬至吃什么馅的饺子:葱末、冬至吃什么馅的饺子:香油和匀,即成。
很简单吧,是不是你感觉你也可以做啊!这个是很好的,
番茄鸡蛋饺子馅
用料:
熟鸡蛋(炒)300克、冬至吃什么馅的饺子:西红柿300克;
葱8克、冬至吃什么馅的饺子:姜5克、冬至吃什么馅的饺子:盐6克、冬至吃什么馅的饺子:糖5克、冬至吃什么馅的饺子:香油10克。
做法:
1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)
2、西红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)
3、加调料,顺时针拌匀
4、快速包水饺,以防出汁太多
六、冬至吃什么馅的饺子:牛肉香菇榨菜馅
将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、冬至吃什么馅的饺子:姜、冬至吃什么馅的饺子:十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、冬至吃什么馅的饺子:鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
这几种的饺子好吃吧!挺我的介绍是不是很有一种想吃的感觉啊!我想也是的,当你自己做了以后,你会为了自己的创作更有满足感。
相信自己,多一门手艺会让你有更多的好处,自己做给大家吃是一种很幸福的事,
我吃过的最好吃的饺子,并不是具体是什么馅的,而是只要是妈妈包的饺子,就都是好吃的。
小的时候,并没有觉得饺子怎么样好吃,甚至还因为姥姥家每到周末或者说是很多人一起去姥姥家的时候就会包饺子。
我问过妈妈,为什么老是包饺子呢?妈妈说,姥姥和姥爷都很喜欢吃饺子。
姥姥家的饺子有个很大的特点,就是大!
连水饺都是很大,更不要说蒸饺了,那个头,真心是赶上一个包子了!
个头大就说啥了,无非是原来吃四个,现在吃一个就成了。
但是姥姥家的包子馅,油啊!这个油啊!里面都有肥肉膘啊!吃的时候,这油都直滴答啊!
我就问妈妈,为啥啊!为什么姥姥家的饺子这么奇怪啊。
老太太说,那是因为以前生活条件都是很差啊!只有逢年过节的时候才能吃上饺子,现在生活好了,当然是特别喜欢吃饺子了。至于油大,以前哪有那么多油可以吃,现在有了条件的。当然是要补偿回来。
后来,我就上了外地上学了。每次要远离家乡的时候,最后一顿饭,永远是妈妈亲手包的饺子,也许是芹菜肉的,也许是白菜肉的。
当我放假回来的时候,第一顿饭也会是饺子。
后来,发现,差不多,只要是家庭成员聚集在一起的时候,吃的饭,基本上也是饺子。
一群人围在一起,你擀皮,我包饺子。手上忙活着,然后一边干活一边聊天,说说最近的新鲜事,说说孩子的学习,说说什么东西又涨价拉,这几天什么地方正在搞特价。