绞股蓝煮水或泡茶喝，有保肝护肝、降血压、降血脂血糖以及安神助眠的功效，可治疗“三高”、脂肪肝、失眠等症。
绞股蓝含有50多种类似于人参皂苷类成分绞股蓝皂苷，还含有绞股蓝糖苷(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、维生素、微量元素、矿物质等多种对人体健康有益的成分；不仅具有抗疲劳、缓衰老、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力等作用，还能降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、平喘止咳以及对多种癌细胞有显著的抑制作用。
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扩展资料：
绞股蓝在增强免疫力方面也有着自己的“一技之长”：它对因免疫抑制剂环磷酰胺、糖皮质激素地塞米松等原因引起的免疫功能低下有显著的对抗作用，具有类似黄芪、人参等中药的免疫双向调节作用。
绞股蓝含有人体必需的多种微量元素、7种氨基酸和70多种皂苷，其中4种皂苷与人参中的皂苷属同一物质，但其皂苷总含量高于人参。绞股蓝茶来辅助控制血脂是可行的。但不可代替药物做降血脂药，并且在饮用时要控制用量，防止中毒。
参考资料来源：
/health.people.com.cn/n1/2018/0719/c14739-30158343.html"target="_blank"title="人民网-绞股蓝泡茶治三高，但这类人别喝">人民网-绞股蓝泡茶治三高，但这类人别喝
/hn.people.com.cn/n2/2017/0713/c371273-30468667.html"target="_blank"title="人民网-绞股蓝具有降血脂作用年轻人降脂注意什么？">人民网-绞股蓝具有降血脂作用年轻人降脂注意什么？