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    • 脆皮番薯饼怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-30

    食材

      主料

      红薯

      500克

      糯米粉

      300克

      辅料

      æ²¹

      适量

      白糖

      30克

      面包糠

      适量

      牛奶

      适量

      鸡蛋

      1克

      步骤

      1.主料：红薯 ã€ç³¯ç±³ç²‰ 
      辅料：植物油、白糖、鸡蛋、面包糠

      2.红薯切去皮切块

      3.蒸熟

      4.加白糖压成泥

      5.加入糯米粉、牛奶

      6.揉成光滑的面团

      7.用手楸一块，用手搓圆

      8.再压成小饼状

      9.鸡蛋倒在碗里打散

      10.用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液

      11.再粘上面包糠

      12.再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠

      13.锅中放油，五成热时，放入饼坯

      14.小火慢炸

      15.饼浮起来捞起

      16.沥油即可

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