葱爆海参的家常做法视频直播

如题所述

推荐答案 2015-01-29

这个很简单，葱切段，先烧葱，把葱烧的黄黄的特别香的时候放海参，然后放调料，最后收汁就可以了，我都是这样做的，吃的还可以，呵呵

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第1个回答 2016-02-24

葱爆海参做法很简单：葱油烧热，放入海参，加入清汤100克，调入生抽、糖、盐、料酒，用中小火煨熟海参，最后转大火，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可出锅。注意海参煮前的涨发是关键，因为涨发率是衡量海参品质的基本特征，国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。特别注意涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。

第2个回答 2020-04-05

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葱爆海参的做法 家常答：葱爆海参的家常做法如下：材料/工具：海参3根、大葱1根、猪大油、蒜适量、姜适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、糖、清水、炒锅。1、锅开大火，加入一大勺猪大油，让其融化。2、加入蒜末、姜末，炒出香味。3、加入大葱段，煸炒至发黄。4、加入泡发好的海参，放一点料酒，放一点蚝油，放一点盐，...

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