是假的。
燕窝在中医上是养颜佳品、上等补药,但从西医营养学的角度,其蛋白质含量49.9%,不如同等数量的蟹肉,所含的蛋白质主要是胶原蛋白,属于不完全蛋白,从这个意义上讲,燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。
燕窝的主要成分包括水溶性蛋白质以及碳水化合物,此外还含有丰富的微量元素,如钙、磷、铁等,这些都能够补充人体所需的多种营养,是一种非常理想的滋补佳品。
燕窝食用注意事项
1、忌辛辣、酸碱性食物:燕窝性温属水,注重以清配清,所以在吃燕窝期间不要吃辛辣的食物。因为由于燕窝中富含蛋白,也要忌吃酸碱性的东西。
2、忌二手烟:在吃燕窝的时候避免吸烟以及避免二手烟的吸入。
3、忌感冒人群:患有感冒的患者,期间不能服用燕窝,此时身体对于燕窝吸收差。
4、忌吃药:在服用其他药品的时候,一定要间隔1-2个小时在吃燕窝。
5、忌饱腹饮用:喝燕窝尽量空腹饮用,最好是夜里空腹服用完之后在入睡。
以上内容参考 人民网-燕窝功效多 这样子吃营养更高!
是买到假燕窝了。
燕窝主要含的是水溶性蛋白质,以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用,帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质,因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝中含有50%的蛋白质,30%的碳水化合物,5%的铁,3%的其他矿物质,以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水),其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
因此应该是买到了假燕窝。
扩展资料:
燕窝的功效与作用
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
参考资料来源:人民网-燕窝美容养颜 三类人不宜吃
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