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一个好的厨师需要具备哪些素质?
如题所述
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推荐答案 2020-11-19
要成为一名优秀的厨师必须拥有过硬技艺,不但精通多菜系的烹饪技法,更要有自己创新的菜式。
热爱本职,踏实工作,谦虚谨慎,持之以恒,精益求精,遵守饮食食品要求,亲和同行,尊重前辈,爱戴晚辈。
厨师要向食客提供安全、卫生、科学、合理的菜单。
烹饪水平的提高在于厨艺工作者的共同努力,厨艺者能相互交流、研讨,学习才能推动饮食进步,同时中国烹饪博大精深,学无止境,不能看低他人。
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其他回答
第1个回答 2019-11-03
首先就是厨德,如果做为一个厨师没了厨德的话,那么它就失去了价值,其次要用心去做每一道菜`还要有够新异的头脑,来面对时代的变化,不段的更新自己
第2个回答 2019-10-30
身体好,胳膊有力,刀工好,不急躁,心细,耐热,爱干净,做出的菜好吃。
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的厨师具备哪些素质
答:
1、一名合格的厨师,
不仅应当具备健康的身体、扎实的技术,还应当具有良好的综合素质
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它包括一个人的才华
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