第1个回答 2019-06-11
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作为一名潮汕人,每当有朋友问我潮汕有什么特色呀,我总不得不推荐的潮汕的小吃,在潮汕,有许多的小吃都是比较特别的,这些小吃在别的其他地方是比较难找的,如有你机会去到潮汕,那么你一定不能错过潮汕美味的小吃,一起来看看美味的潮汕小吃吧。
春饼【春卷】
原是立春日的食品,唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进,其馅料由芹、韭、笋、组成,表示勤劳、长久、缝勃之意。以后成为四时谐备的小食,称为春饼。

【鸭母捻】
一种有馅的譳米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而拱名。本为元宵佳节的小吃,故俗称元宵。
潮汕的鸭母捻,制作时将譳米磨成浆,压去水份,调成譳米浆皮分别包裹豆沙、瓜册、芋泥等馅料,揉槎成形似鸭蛋状,放入糖汤煮熟。
【芋丸】
每年中秋佳节之后,正是潮州地区盛产香芋的季节。这个时候,潮州大街小巷旁的小食摊上,必定会出现状如小孩拳头,香气袭人的应时小食芋丸。

【粽球】
跟其他地方的粽子不太一样,潮汕最出名的粽子是老妈宫粽球。粽球产生初期采取的是甜咸双拼料馅,甜馅主要由假豆沙〔咖啡碴熬烂后加红糖〕、冬瓜片组成;咸的部分中有大片猪头锶〔约手掌大小〕。由于料足个大,适合当时人们填饱肚子的要求,因此深受欢迎。潮汕谚语“老妈宫粽球食定正知〔意为东西要尝过了才知道滋味〕最初正源出于此。

【菜头粿】
又称萝卜糕。制作简单,成本低,可口好吃。菜头系萝卜俗名,菜头粿是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有熬制。
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第2个回答 2019-12-21
潮州菜我喜欢生炊龙虾,旗子豆腐,沙茶牛肉,潮州卤味,糯米酥鸡.好吃的东西太多了.
第3个回答 2019-07-08
豆沙海棠果,客家年糕,甜水晶包,水晶球,沙糕,虾米笋,五味姜,糯米糍粑,和平饼,蚝烙汁.