死虾死蟹一旦死亡就不能使用，同时，小龙虾经过高温蒸煮后，还需要再经过三至五分钟的小火。
龙虾死亡会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
扩展资料
食用龙虾注意：
1、食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞;不要食用野生小龙虾。
2、烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾;不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。
3、一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。
4、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。
参考资料来源：人民网-死龙虾五六元一斤销售流向“胡氏大龙虾”等店面
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-04
龙虾死亡会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。
第2个回答 2014-04-24
死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。本回答被网友采纳
第3个回答 2014-04-24
当然可以了! 红烧龙虾 红烧龙虾的做法简单，可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾。为了保证食用的卫生，大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物，这会使虾肉的水份排出，因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的，没有弹性，更别提鲜味。这里的红烧龙虾使用高温杀菌的方法来保证食用的卫生，使用小锅烹制，放入烧红烧肉的作料，烧好的龙虾外观鲜红，肉质透白，既有红烧肉的香味，又有龙虾的鲜味，肉质富有弹性而少了红烧肉的木感。
第4个回答 2014-04-24
只要龙虾没有发臭没有腐烂,刚刚死掉没什么事的,不要是中毒就可以了. 可以放心的吃