饺子的起源:
饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子是中国传统食物、春节必不可少的。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。
参考资料来源:百度百科-饺子
1、饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。
2、饺子起源于东汉时期,为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。传说当时,张仲景刚刚辞官还乡,此时他的老家正值隆冬时节,天气严寒。而穷苦百姓没有钱添置新衣服御寒,人人耳朵都生了冻疮,更严重的冻得四肢僵硬。
3、很多人前来找张仲景求医,张仲景深深感受到穷苦百姓的生存之艰难。想到他们冻僵的样子,于心不忍,就一一舍药相救,获得了百姓们的称赞。
4、后来经过他的研究,就制作出了饺子。当时也叫做坐娇耳,主要是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
5、人们吃完娇耳、喝完驱寒汤后,浑身都觉得特别温暖,而且耳朵上的气血也流通起来。从那以后,吃过娇耳的穷苦百姓们都没有再出现冻僵的现象,耳朵也没有发烂。
本回答被网友采纳