餐饮用餐具不让收费是有明确规定的，强制收费可举报，报根据《食品卫生法》有关规定，饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏钱，才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。
1、2008年11月4日的海峡导报A09版块报道,消费者林雷起诉厦门六家连锁火锅店关于消毒餐具收费的问题,思明法院一审判决林雷胜诉.餐厅提供消毒餐具是业务,没有权利收费。
2、一次性消毒餐具收费涉嫌变相侵犯消费者权益省物价局：强制收费可举报根据《食品卫生法》有关规定，饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏钱，才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。
3、同时，消费者在就餐前可以主动要求餐馆提供免费或是收费餐具，避免在就餐时因忽视收费餐具提示标志而造成纠纷。“你说我到饭店吃一碗面条，也可向省消委反映，一次性消毒餐具收费已被列为餐饮企业巧立名目重复收费的范畴，另外再花1元买纸巾。