燕窝挑毛大概要挑多久?怎么挑呢

如题所述

1、将燕窝泡至送软,用镊子将燕毛挑出。当然,挑燕毛要用镊子夹住根部挑,力求整根燕毛可以挑出,不残留
2、将燕窝一丝丝的挑起,在碗中像洗菜那样晃晃,正常就可以将毛晃掉,如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉,就将燕丝放食指的指头上,用镊子将燕毛挑出。
3、反复如此,碗中的燕丝会及其干净,不把燕丝挑出,直接挑毛的办法,最后的杂质会沉淀在碗底,根本去不掉。在挑燕毛过程中,碗里的水要经常换,因为你晃下来的毛多的话,就会影响你的继续晃动。
4、在挑到最后,碗里的水要尽量少放,这样才不会影响视觉,才好将碗底的碎碎夹出。
最后提醒,燕窝要充分泡开再挑,这样在挑过程中才不容易断掉。
挑好后再炖煮
愿健康美丽
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第1个回答  2014-11-18
泡开了用白碗装着,拿镊子一点一点挑,旁边放个小碗装水,挑出来之后放小碗涮镊子,多久要看你燕窝的毛多不多了,一个两个小时是肯定的。
第2个回答  2014-11-18
挑毛很简单,把燕窝用纯净水侵泡软了后,用镊子挑去毛质就可以了;
挑毛时间一般一盏20分钟左右吧
第3个回答  2014-11-18
最快也要一个小时吧,自己挑的话
第4个回答  2014-11-18
一般不熟的要挑2个小时左右,看你自己怎么挑