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    • 菜烧苦了放什么能盖住苦味

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    推荐答案   2015-04-23
    楼主是不是烧糊了？或者是苦瓜等本身苦的菜？菠菜可以先泡十几分钟，其他菜如果嫌苦最好不选择煲汤。爆炒（和其他味道鲜香重口味的蔬菜）。如果已经做好的菜，可以放酱油适当调鲜。
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    第1个回答  2015-04-23
    放一些糖和鸡精，或者少放点牛奶都可以，
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    菜做苦了怎么办?答：如果菜做苦了，可以加入一些糖进行调味，这样就不会苦了。当做菜做苦了之后，可以回锅再去重现加点调料。可以加入糖或者醋或者酱油去调味。糖是最好用也是最方便的掩盖苦味的方法。放入一些糖，均匀搅拌之后，味道一定会比原来更好吃一点，而且也不会太苦。也可以加入酱油或者醋来调味，看个人喜好，喜欢...
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