无糖面包不发怎么回事

如题所述

推荐答案推荐于2017-11-24

因为做面包的一个重要原料是酵母，而酵母的发酵的营养成分就是糖。没有糖，酵母基本很难发起，就算用木糖醇也很能发酵，因为木糖醇没有营养给酵母！但是我最近见朋友买了一款东菱无糖面包机，真的不加糖。她按照说明书的配方（完全无糖），然后按下面包机的无糖面包键，一键就能做出松软的无糖面包，真的发得很好，很松软啊！

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其他回答

第1个回答 2015-09-19

我也不太了解！帮你顶一个

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