功夫茶的种类包括：
一、铁观音茶
二、普洱茶
三、龙井茶
四、大红袍茶等。
一、铁观音茶：铁观音是乌龙茶的一种，产地在福建安溪。铁观音茶香气独特，带有兰花之香，口感醇厚，回甘强。其制作工艺复杂，需要精细的炒制和烘焙技巧，是功夫茶中的佼佼者。
二、普洱茶：普洱茶主要产于云南，历史悠久。普洱茶分为生普和熟普两种，各有特色。普洱茶因其独特的发酵过程和存储年份，形成了丰富的口感和独特的香气，是功夫茶中的一大类别。
三、龙井茶：龙井茶是中国绿茶的代表性产品，产于浙江杭州。龙井茶以清香、醇和、味甘、形如剑的特点著称。其采摘和制作过程十分讲究，需要精湛的制茶技艺，是功夫茶中的精品。
四、大红袍茶：大红袍是乌龙茶中的名品，产于福建武夷山。大红袍茶叶肥壮厚实，色泽乌润，汤色橙黄至红褐色，香气浓郁且持久。由于其独特的生长环境和复杂的制作工艺，大红袍被誉为功夫茶中的珍品。
以上就是对功夫茶种类的简单介绍。这些茶叶各具特色，不仅口感各异，其采摘、制作和品鉴也都需要一定的技巧和知识。