什么鱼适合做酸菜鱼(刺少(什么鱼做酸菜鱼最好吃)

Question

如题所述

Answer 1

1. 适合做酸菜鱼的鱼种通常是刺较少的鱼类，如鲈鱼、黑鱼、草鱼等。
2. 要做出美味的酸菜鱼，选择新鲜的鱼类是关键，同时要处理好鱼的腥味。
3. 酸菜鱼的制作过程中，将鱼片用料酒、盐等腌制，可以提升鱼的鲜味。
4. 在选择做酸菜鱼的鱼种时，龙利鱼也是一个不错的选择，因其肉质细腻且无刺。