音标咬舌的是/θ/。
详细解释如下：
在语音学中，音标是用于标注发音的符号系统。其中，/θ/是一个辅音音标，代表一个特定的发音动作。在发这个音时，需要舌头轻轻抵住上齿龈，然后迅速释放舌头，同时发出气流声。这个动作的特点是舌头与上齿龈之间的接触非常短暂，并且伴随着明显的气流释放，因此被称为“咬舌”音。
在发音时，需要注意避免将/θ/音发成其他类似的音，如/s/或/z/。这些音虽然与/θ/相似，但在发音部位和方式上有所不同。正确的发音需要一定的练习和注意细节，以确保准确地发出/θ/这个咬舌音。
总而言之，音标中的/θ/代表一个咬舌的动作，需要通过正确的发音技巧和练习来准确发出这个音。