要做一份美味的葱香鸡肉煎饼，所需材料包括100克小葱、1个鸡蛋、200克面粉、适量水、3克盐、1克左右十三香和少量糖，以及10克大豆油。首先，将面粉倒入碗中，加入盐和十三香，然后打入鸡蛋并慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成稠度适中的面糊，注意不要一次加太多水。接着，加入10克大豆油，充分搅拌，再将葱花切碎，混合进面糊中。
在热锅中倒入20克大豆油，预热后调整至140度，将调好的面糊平均倒入锅中，用锅铲摊成薄饼状。待两面煎至微黄，饼状明显，即可翻面继续煎制，直到两面都呈现出诱人的焦黄色。这份面糊足够做出两个煎饼，效率极高。从开始准备到出锅，整个过程大约只需20分钟，非常适合忙碌时享用。现在，您已经掌握了如何快速制作出香葱满口的鸡肉煎饼，不妨立即动手尝试吧。