蔬菜饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜饼的家常做法如下：

用料：虾仁6个、鸡蛋1个、胡萝卜30g、西兰花2朵、葱姜蒜少许、胡椒粉少许。

步骤：

1、准备好食材。

2、虾仁用牙签去除虾线。

3、葱切段、姜切丝，加少许温水，调成葱姜水备用。

4、虾仁洗净剁碎，加少许胡椒粉，葱姜水撹拌均匀。

5、胡萝卜切丝，西兰花切小朵一起焯水。

6、捞出分别切碎，用手挤干水分。

7、把切好的胡萝卜和西兰花碎一起放入虾仁碎碗中搅拌均匀。

8、打入一个鸡蛋，朝一个方向不停的搅拌均匀。

9、锅中抹一层薄薄的油，取适量虾仁蔬菜碎摊成圆饼，煎至两面金黄即可。

10、成品。