芒果内部出现黑色茎状物可能是由于果实受到了污染，或者是在生长过程中使用了某些化学物质，如催熟剂。这些物质可能导致果实内部出现异常结构。芒果中含有的致敏性蛋白、果胶和醛酸等成分，对于敏感个体而言，可能会引起皮肤过敏反应，尤其是未完全成熟的芒果，其中的致敏成分相对更高。
芒果是一种营养价值丰富的水果，含有糖分、蛋白质、粗纤维以及高量的维生素A前体——胡萝卜素。然而，食用芒果时应适量，过量可能会导致营养过剩。
芒果中的某些成分可能会刺激皮肤，引起过敏反应，如口角、上下颚、脸颊等部位出现红疹、烧痒感，甚至肿胀，这些症状被称为“芒果皮炎”。这主要是因为芒果中含有单羟基苯或二羟基苯等过敏原，尤其是未成熟的芒果中含有的醛酸，对皮肤和黏膜有刺激作用，可能导致面部红肿、发炎，严重时甚至会影响到眼睛，引起红肿和疼痛。
来源：百度百科-芒果
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