第1个回答 2014-04-25
肝胆结石患者不能食用的: 1:绝对禁食海味、禁酒(尤其是白酒)、禁烟、禁浓茶、忌暴饮暴食、忌辛辣刺激的调味品,如:辣椒、辣椒油、五香粉、咖喱粉及花椒面等; 2:不吃腥辣等带刺激性的食物,如:海鲜及虾、蟹、鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、肥猪肉、猪头肉、牛肉、狗肉、羊肉白酒、芥菜、苦瓜、酸菜、马铃薯、生葱、蒜等; 3:炒菜要用植物油,不要食用动物油,菜主要以炖、烩、煮、蒸为主; 4:禁止食用高胆固醇食物,如:肥肉、动物肝、肾、脑等内脏,鱼子、蟹黄、蛋黄等食物; 5:禁止食用高脂肪的食物,因为它能引起胆囊收缩,使胆囊结石嵌顿(如:猪油、油煎、油炸食品和油多的蛋糕点心等)。 6:不能吃易产生气体的食物,如:汽水饮料、以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 更多资料来自中国结石病防治中心。本回答被提问者采纳