鹿茸炮制 用火燎毛，用玻璃片刮净后，以布带缠绕，用热白酒自底部孔内灌入，不断添加酒，润透为止，切片，压平后晒干。 鹿茸及鹿茸片的加工 1. 春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过，晾干，再烫再晾，至积血排尽为度，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后，置密闭容器放阴凉干燥处保存。 2.将处理好的鹿茸的封口时的结痂，然后把50度(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。
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第1个回答 2014-01-20
砍茸和锯茸一样，有两种方法，一是保血加工，二是排血加工。保血加工就是带血加工，排血加工就是将鹿茸内的鹿血先用真空机抽出，再进行加工。用大锅烧水，将处理好的鹿茸挂在大锅上方，让鹿茸的温度与水温基本同步，不要相差太大，待水要开之前，用木夹子夹住鹿茸根部平放入要开的水中，瞬间拿出来，翻个个再放入水中，用水焯透，要一点一点来，千万注意不要把鹿茸表皮焯爆裂。这样反复5-6次，基本焯透，茸内的蛋白质已经固化，茸的根部老化要多焯一下，尖部娇嫩要少要轻焯。保血加工的鹿茸要注意，先要将锯口封好，一般是用烙铁将锯口烙封即可。焯好的鹿茸悬挂在通风的室内干燥。或直接用削片机削片，然后压型干燥即可。整个过程主要注意入水焯的时候，一定要慢慢来，千万注意不要焯开皮。
第2个回答 2020-04-11
腰部要经常活动，注意腰部保暖。饮食要少甜、少咸，药补不如食补，
食物营养搭配合理。房事要根据年龄控制频率，大劳大累，大饥大饱，醉后都不过性生活
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