怎么品鉴红酒如题 谢谢了

Question

如题所述

Answer 1

一看二闻三品 一看：将酒倒入醒酒器中或酒杯中，让其醒下，看酒的挂杯，看酒腿是否匀称。对着光亮处看看酒的颜色是否透亮。呈：红色（浅或深）——紫红色 （新酒）—— 石榴红—— 血红色（经过陈酿的酒）-——暗红色——棕红色（氧化过渡、陈酿过渡或是坏葡萄酒） 二闻：这个闻和品就需要你对 酒有一定的认识。知道所闻的酒的果香。或者其香味的特点。各国产区的葡萄不同，香味也不同，但还是可以闻到其果香。 三品：和闻一样这个需要对红酒有一定的认识。品的时候最好不要喝或吃太刺激的食物或饮料。这样可以更好的品尝红酒。因为太刺激的食物或饮料会使你的味觉迟钝。品酒：在酒杯中倒入少量的红酒，摇晃酒杯让酒和空气充分的结合。再小啄一口在口腔内慢慢品味红酒的味道。当单宁释放完的时候那就会感觉到红酒的独特魅力。

Answer 2

品酒的三个步骤 一看、二闻、三品。红酒倒入酒杯的三分之一,轻轻晃动酒杯,看酒痕自上而下如出浴美人儿身上暗红色的丝绸般徐徐滑落。这时,酒的香味就飘飘然散发出来,然后将杯口凑近鼻子轻轻地深深地吸一口气。闻到了吗？若隐若现的香气从鼻尖扩散至肺里,是清甜而美好的味道,混着果的甜、木的香在空气中萦绕不去。啜饮一小口,在嘴里含着,一边往嘴里吸气,一边用舌尖触摸它的柔滑,让它慢慢渗透到口腔里的每个味蕾,感受它的香涩与醇厚,妖娆与妩媚。接下来,让它经过喉咙,把灼热在身体中化开。