牛奶加醋有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

牛奶加醋，没什么作用，还容易引起消化不良或腹泻，最好分开食用。醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。

肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

除了醋以外，牛奶还不宜和含鞣酸草酸的食物同食。如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

扩展资料：

喝牛奶注意事项：

1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

2、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

4、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

5、牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

参考资料：人民网-牛奶和四种食物一起吃等于“服毒”

参考资料：人民网-哪些人不能吃醋？吃醋的禁忌有哪些

Answer 2

1.牛奶是蛋白质的胶体溶液,主要成份是蛋白质.醋酸(CH3COOH)是有机酸,属电解质.

2.醋酸加到牛奶中发生的变化:
----胶体凝集,变成絮状固化物,类似于豆腐.
----喝入人体后,会促进蛋白质的水解转化为人体所需的氨基酸.

3.醋牛奶能吃,而且是很好的饮料.但它的成份不同于酸牛奶，酸奶是牛奶发酵(即水解)生成的,它和酸牛奶的共同点都是显酸性。

4.作用:
----牛奶除能提供蛋白质外,还提供钙磷等重要元素,促进长高\智力发育.
----醋能帮助消化,美容功效.

5.新鲜吃法:将酸度适中的醋牛奶冰冻后再吃,胜过冰淇淋.本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

牛奶加醋不能使用的，会产生絮状物和沉淀，吃了会消化不良拉肚子的。不过要是不怕，倒是可以减肥的。
你要是不是指吃的话，做面膜或者洗脸不提倡这样，白醋洗脸可以美白，而做面膜要用牛奶加蜂蜜或者牛奶加面粉可以美白

Answer 4

1、排除脂肪的功能：食用醋可以排出体内的胆固醇或中性脂肪，因此能有效防止肥胖。如果同时饮用和醋，可以提高食用醋的吸收率，同时消除疲劳。牛奶
2、有效治疗：牛奶醋可以促进肠胃内乳酸菌的作用，有治疗的效果。如果经常饮用牛奶醋，不仅能解决便秘的问题，而且有助于，还能消除腹部赘肉。便秘便秘皮肤保养
3、可以防止，形成苗条身材：牛奶醋不仅能排除体内脂肪，还能驱除体内的沉积物。另外，能有效地调节体液的量，且可以防止等症状。浮肿浮肿

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Answer 5

　　没有听说有什么作用哦，最好自己不要随便弄吧，以免产生不良的反应。