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保质期越长是不是防腐剂越多
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推荐答案 2024-05-14
保质期和防腐剂没有直接关系,防腐剂只是防止食品腐败变质的一种手段。不同的食品,其配料不一样、含水量不同、营养成分不同,故保质期的长度也不一样。通常食物蛋白质和水分越丰富,微生物越容易生长,保质期就会短一些;水分含量越低,保质期会长一些。保质期,通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。食品的保质期不仅仅涉及时间这一个维度,还涉及食品的储存环境,应该在具体保存状态下分析食品的保质期。
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保质期
较长的食物
是不是
添加了更多的
防腐剂
答:
1、不一定
。保质期较长的食物不一定是添加了更多的防腐剂。食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关。2、像醋、酒精类产品,保质期是比较长的,因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用;牛奶类产品保质期也比较长,这是由于这类牛奶制品采取高温灭菌和真空包装的方式,隔绝了氧气。...
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