哪个好是要依照个人的观点和角度不同评价，二者各有各的特点，下面介绍一下二者的主要对比：
1、师资队伍
广东海洋大学：
截至2020年1月，学校现有教职工2061人，其中专任教师1464人、副高职称以上人员703人、博士学位者535人；博士生导师72人、硕士生导师339人；特聘院士2人；双聘院士5人；长江学者特聘教授1人；珠江学者特聘教授2人、青年珠江学者1人；
先后有123人次入选近四批广东省高等学校“千百十工程”培养对象；现有15人入选广东省高等学校优秀青年教师培养对象、18人入选广东省“扬帆计划”人才培养对象。
现有12个省级教学团队、6个省级高层次研究团队、7名省级教学名师、7名教育部高等学校教学指导委员会委员、29名广东省高等学校本科教学指导委员会委员。
佛山科学技术学院：
截至2019年10月，现有教职工1739人，其中专任教师1158人。教师中具有正高职称198人（其中专任教师中正高170人），副高职称520人（其中专任教师中副高320人），具有博士学位教师617人（其中专任教师中博士609人），硕士学位教师661人（其中专任教师中硕士454人）。
其中含双聘院士5人、海外特聘院士1人，另通过院士工作站引进院士团队1个，国家杰青、万人计划等国家级高层次人才25人，珠江学者、教育部新世纪人才等省部级高层次人才29人，珠江学者4人，聘任岭南讲座教授59人，遴选校内岭南学者171人。
此外，聘请诺贝尔奖获得者杨振宁、丁肇中、乔治·斯穆特、吕克·蒙塔尼和菲尔茨奖获得者埃菲·杰曼诺夫、沃恩·琼斯等世界著名科学家为名誉教授。
2、学科建设
广东海洋大学：
截至2020年1月，学校现有“水产”“食品科学与工程”和“海洋科学”等3个一级学科博士点；9个一级学科硕士点，44个二级学科硕士点，5个硕士专业学位类别（共14个领域）；77个本科专业。拥有6个省级重点学科，其中水产一级学科、水产品加工及贮藏工程二级学科被列为“攀峰重点学科”；
海洋科学一级学科被列为“优势重点学科”，机械制造及其自动化、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理3个二级学科被列为“特色重点学科”。“水产”“海洋科学”和“食品科学与工程”3个博士授权一级学科在全国第四轮学科评估中，全国排名分别为第6、9、24名，广东排名分别为第1、2、3名。
拥有5个国家级特色专业、1个国家级综合改革试点专业、4个国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点专业；14个广东省特色专业、2个广东省名牌专业、1个广东省重点专业、9个广东省综合改革试点专业、3个广东省应用型人才培养示范专业、3个广东省战略新兴产业特色专业。
佛山科学技术学院：
截至2019年4月，学校有广东省特色重点学科4个，广东省优势重点学科2个，广东省级“冲一流、补短板、强特色”提升计划重点建设学科3个；有6个硕士学位授权一级学科点和5个硕士专业学位授权类别。
扩展资料：
广东海洋大学科研成果：
从2011年9月至2016年9月，学校承担包括国家973计划、国家863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家社会科学基金等科研项目共2856项，其中国家级项目243项；科研经费达6.3亿元；获得省部级以上科技奖励29项；获得授权专利432项。
对虾种苗繁育及养殖、海水名贵鱼类的种苗繁育及养殖、海水鱼类病害防治、珍珠贝的养殖及育珠、水产品加工及贮藏、杂交水稻育种、区域海洋学等领域的研究达到了国内先进水平。科技成果的广泛推广应用，推动了中国南方海洋水产业的发展，取得了巨大的经济和社会效益。
在学校技术的支持下，仅湛江地区的海水珍珠产量就占全国的三分之二，对虾的种苗产量、养殖面积、养殖产量、饲料产量、加工规模、出口量和交易量等七个方面均为全国第一。
参考资料来源：百度百科-广东海洋大学
参考资料来源：百度百科-佛山科学技术学院