山东外国语职业技术大学要比山东工程职业技术大学更好、更难考。
山东外国语职业技术大学和山东工程职业技术大学都是山东省的高等职业教育机构，两所学校在一些方面存在明显的不同之处：
1、学科专业设置：山东外国语职业技术大学主要培养的是外语人才，专业设置方面涵盖了邦交、国际经贸、英语、日语、韩语等多个专业方向，着重培养的是外语应用型和复合型人才；而山东工程职业技术大学则着重培养工程技术人才，专业设置较为广泛，涉及机械、汽车、电子、能源化工、文化艺术、旅游服务等多个方面。
2、办学方向：山东外国语职业技术大学代表了学校的办学方向是培养具备良好的外语基础以及了解世界文化，有较强的跨文化交际能力的外语应用人才；而山东工程职业技术大学则注重培养具有专业技术和创新能力的工程技术人才。
3、师资力量：两所学校的师资力量都比较强大，山东外国语职业技术大学的教师队伍注重培养学生的语言能力和跨文化沟通能力，多数教师拥有丰富的海外留学、授课和文化交流经验；山东工程职业技术大学的教师队伍则以工程技术类专业背景和从业经验为主，更加注重平衡应用与理论，以保证学生具备实际应用能力。
4、校企合作：山东工程职业技术大学在产教融合方面表现比较亮眼，与烟台市、广汽菲克等知名企业建立了长期合作关系，为学生提供了更广阔的实习和就业机会。山东外国语职业技术大学则也有不少与外企合作的经验，在外语教学的实践性方面也做出了不少努力。
在山东的招生数据
山东工程职业技术大学：2022年最低分153分，位次为594674名。
山东外国语职业技术大学：2022年最低分237分，位次为583388名。
在山东招生时，山东外国语职业技术大学的分数线已经超过了山东工程职业技术大学。对于山东省高三考生来说，山东外国语职业技术大学要比山东工程职业技术大学更好、更难考。山东工程职业技术大学和山东外国语职业技术大学相比较，要更好考一些。综合来看：所有情况，山东外国语职业技术大学的录取分数线都比山东工程职业技术大学高。