出生在军人世家的殷桃，从小就被父母严格要求。1999年，殷桃以第一名的成绩考上了解放军艺术学院戏剧系，与沈腾等人成为同学。 2002年，殷桃凭借毕业作品《我在天堂等你》拿到了第十五届上海白玉兰戏剧表演艺术奖女主角奖和部队的三等功。殷桃的起点很高，毕业后出演的第一部戏，便是和张丰毅合作的《历史的天空》，也在和这些大咖合作时不断磨练自己的演技。
殷桃
殷桃主演《杨贵妃秘史》后彻底走红，成为各大网站的热门搜索人物。殷桃演的杨贵妃，明明瘦瘦小小却也有种雍容华贵的感觉，但是最吸引人的是她演出了一个女人在那个时代的随波逐流，一种宛如菟丝花一样柔弱的破碎感，婉约却又明媚。殷桃在影视圈中不算是很高产的女演员，但她的演技却一直都十分稳定，既能准确地诠释少女感，又能演绎知性的成熟女性。
对于演戏，她有自己的原则和看法。被问到“如何看待国产剧用配音的情况”？殷桃表示：“如果不是因为技术层面的原因（现场太吵、收音不好等），我不知道为什么要配音，这是我想不通的事情。”低调的殷桃并不热衷综艺，都是通过角色与观众交流。提起殷桃，大家可能更熟悉骆玉珠、郑娟、杨贵妃.....她是标准的“角色式”演员，没有陷入大女主的怪圈，不沉迷IP流量，依然扎扎实实的拍现实题材。
娱乐圈
当“白瘦幼”成为娱乐圈的主流的时候，被人吐槽没有少女感，殷桃依旧霸气回怼：“从什么时候开始，女演员的魅力就仅限于少女感了？”殷桃自己就是最好的说明。她曾多次表示，每当接到一个新戏时，都会强迫自己至少减掉15斤的重量，目的就是为了给观众带来不同的美感。42岁的殷桃可以演绎少女感，但绝不止是少女，更是矫健、有生命力的身材，力量，性感和成熟。
《人世间》众多女性角色中，最打动我的是殷桃饰演的郑娟。抛开人设不说，郑娟也是近五年来最好看的殷桃。殷桃在第三集姗姗来迟，却一下子就钩住了观众的心。她演的郑娟符合一切“美强惨”的定义：未婚夫因杀人被判刑，她肚子里怀着孩子就做了“寡妇”，家中还有老母亲和盲眼弟弟需要照顾，要承受的重担和非议可想而知。
角色
就算如此，也没有磨去她的柔软和对生活的热望，她仍有旺盛的生命力。周秉昆对她一见钟情是在她最窘迫的时候。郑娟露出小腿，扎着略微凌乱的麻花辫，安静专注地坐在炕上穿糖葫芦这一幕，让进来找她的周秉昆看呆了，心动的瞬间仿佛自带浪漫的BGM，爱情线来了。看到突然进来的周秉昆，郑娟连忙用宽大的上衣盖住小腿，脸上拂过一丝慌乱的羞怯。
一场戏里，少女眼里满是跳跃的感叹号，像个灵动的小鹿，成熟女人眼里都是省略号。演技再好也是违和。殷桃最体现演技的地方，就是成功把握住了这种介于少女和女人之间的特质。为了早当家，小小年纪就担起了生活的重担，为了照顾母亲和弟弟，一边怀着孕一边干农活，糊八百个纸盒养活自己、弟弟和儿子三口人。生活的重担也一度让她失去接受爱情的勇气。那句托大哥劝周秉昆的“我不值得”，配上殷桃凄美又隐忍的神色，眉梢眼角都是戏。