空水瓶不用放久会发臭,是因为喝的时候,自己口腔的一些唾液也一同进入了瓶内，使喝完的空瓶里残于的水份不纯，有细菌，时间长后，因为有温度和水的原因，细菌得到繁殖，而产生的臭味。
塑料瓶子装水一段时间后有臭味是因为空气密闭的关系，在密闭环境下，水肿的氧气消耗完毕，厌氧细菌繁殖迅速，这时候产生的废气对身体不好，建议喝完水时能把瓶盖打开就打开。不过以一天饮水计量来算，每天要喝3瓶水。所以水不太会有异味。你塑料瓶子不能装热水，会和塑料反应散发难闻的气味，这时候水是有毒的，不能饮用。塑料瓶子装水也是不能过夜的！经过一夜的反应，里面的细菌太多了，水也不干净。
网上盛传隔夜水中含有亚硝酸盐等物质，容易致癌，但是这一说法背离了一个大前提：人体摄入少量亚硝酸盐，并无影响。只有亚硝酸盐的计量达到0.2g-0.5g的时候，才会中毒。并且国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐含量标准是1微克每毫升，远不至于中毒，所以隔夜水的亚硝酸盐的含量是安全的。
之所以说杯子里的隔夜水不能喝，其原因不在于亚硝酸盐的含量，而在于细菌。大家认为隔夜的白开水不能喝的另外一点是觉得当中的细菌太多，水温一旦下降，当中就可能会滋生细菌，杯子敞开一夜，当中细菌的数量可想而知。尤其是比较炎热的季节，确实很容易滋生细菌，若是你的杯子一直属于敞开的状态，可能会有细菌滋生，但具体会有多少细菌，目前还无法得知，这时候建议不喝。
经常喝桶装水的人都知道它不是简单的把净水器装在桶里，其中的水是经过处理的，只要来源有迹可循，都可以放心喝。 而且桶装水都是密封好的，细菌和病毒也不容易进入保存，两三个月也没事，而且桶装水放在饮水机上，只有在打开水龙头的情况下才会流水，所以细菌不容易进入水桶内部，因此，保质期可以达到一个星期。一般喝桶装水都会使用饮水机，但很多人觉得每天都在使用饮水机会很干净，反而忽略了对它的清洗，其实饮水机非常容易滋生大量细菌，例如葡萄球菌、大肠杆菌等等，进入身体之后对身体的影响可想而知。所以要定期清理饮水机，一般2-3天清理一次即可。
水中的营养成分不多，但是进入身体后，对体内的各个器官都是有利的。水是身体最好的溶剂，饮用之后能够促进肠胃的蠕动，对于一些有消化不良的人群来说，多喝水，促排便，肠胃也会轻松一些。 肠胃中废弃物排出顺畅，能够缓解以及预防便秘的出现，对于需要减肥的人群来说，记得要保证每天2000毫升的饮水量，可以加快废弃物排出，减肥也会事半功倍。