韭菜：
杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨
荠菜：
辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
杏：
苏东坡《蝶恋花》
花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕
荔枝：补充楼上
杜牧《过华清宫绝句》
长安回望绣成堆，
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来
葡萄：
元·郑允端《葡萄》
满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。
清·吴伟业《葡萄》
百斛明珠富，清阴翠幕张。晓悬愁欲坠，露摘爱先尝。色映金盘果，香流玉碗浆。不劳葱岭使，常得进君王。
清·陈维崧。《青玉案·夏日怀燕市葡萄》
风窗冰碗谁消暑？记百颗，堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透，芳鲜圆绽，小摘西山雨。
清，萧雄《葡萄》：
苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。
石榴
《石榴歌》
蝉噪秋枝槐叶黄，石榴香老愁寒霜。
流霞包染紫鹦粟， 黄蜡纸裹红瓠房。
玉刻冰壶含露湿，斓斑似带湘娥泣。
萧娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千万粒。
韭菜：
1.夜雨剪春韭，新炊间黄粱
2.芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。几夜故人来，寻畦剪春雨
3.菜花间蝶也飞来，又趁暖风双去。杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。
4.夜雨剪残春韭。明日重斟别酒。
5.嫩割周颙韭，肥烹鲍照葵。
6.韭菜照春盘，菰白媚秋菜
7.韭黄犹短，玉指呵寒剪
8.君且住，草草留君剪韭
荠菜：
1.城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
2.惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜
3.荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷
4.日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归
5.挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。
6.芯羞食荠贫，食荠我所甘。适见采荠人，自出国门南。土蠹瘦铁刀，霜乱青竹篮。携持入冻池，挑以根叶参。手龟不自饱，食此尚可惭。肥羔朱尾鱼，腥膻徒尔贪
7.朝采南涧芹，莫撷东篱荠
蔓菁（又名芜菁、葑）：
1.三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄。
2.百舌无言桃李尽，柘林深处鹁鸪鸣。春色属芜菁。
3.黄黄芜菁花，桃李事已退。
4.蒿莱满地不见春，唯有蔓菁迷病眼。
5.蔓菁开花犹烂熳。君不见西园桃李能几时，此辈天教擅春晚。
6.空忆庐山风雨夜，自吹小灶煮蔓菁
7.最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶。
麦花：
1.梅子金黄杏子肥， 麦花雪白菜花稀
2.轻化细细复猗猗，何止青荧秀两枝。万顷雪光抽夏日，一天翠浪弄秋时。
3.梅子有情沿路熟，麦花无数及时开。
《或遗木瓜有双实者香甚戏作》——宋·陆游
宣城绣瓜有奇香，偶得并蔕置枕傍。六根互用亦何
常？我以鼻嗅代舌尝。
韭菜： 杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨
荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
蓬蒿菜、韭菜：
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼
南瓜
《南瓜诗》吴祖光
苦乐本相通，生涯似梦中，
秋光无限好，瓜是老来红。
豌豆
《豌豆诗》曹植
煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急。
感巫州荠菜---高力士
两京作斤卖，五溪无人采。
夷夏虽有殊，气味都不改。
苏东坡：
“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”
土豆白菜西红柿，营养丰富不可比，
百姓餐桌天天见，吃出健康和美丽。
荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》
陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》：
渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。
黄瓜： 《浣溪沙》苏轼
簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。
牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，
日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。
韭菜：杜甫《赠卫八处士》夜雨剪春韭，新炊间黄粱高启《韭》芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨荠菜：辛弃疾《鹧鸪天》城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花蓬蒿菜、韭菜：1.“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼南瓜 1. 《南瓜诗》吴祖光苦乐本相通，生涯似梦中，秋光无限好，瓜是老来红。
豌豆《豌豆诗》曹植 煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。
感巫州荠菜---高力士两京作斤卖，五溪无人采。夷夏虽有殊，气味都不改。
苏东坡：“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”。
种豆南山下，草盛豆苗稀。
——《归园田居·其三》 魏晋 陶渊明译文：我在南山下种植豆子，地里野草茂盛豆苗豌稀。2.开荒南野际，守拙归园田。
——《归园田居·其一》 魏晋 陶渊明译文：我愿在南野际开垦荒地，保持着拙朴性归耕田园。3.童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。
——《夏日田园杂兴》宋 范成大译文：小孩子们不懂得如何耕田织布，却也要学着种菜瓜果。4.既耕亦已种，时还读我书。
——《读山海经》 魏晋 陶渊明译文：耕种过之后，我时常返回来读我喜爱的书。5.手种黄柑二百株，春来新叶遍城隅。
——《柳州城西北隅种柑树》唐 柳宗元译文：我亲自种植黄柑二百株，春天到来时枝叶青翠，城西北隅一派碧绿。6.欢言酌春酒，摘我园中蔬。
——《读山海经》 魏晋 陶渊明译文：（我）欢快地饮酌春酒，采摘园中的蔬菜。7.昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。
——《夏日田园杂兴》宋 范成大译文：白天去种田晚上耕织麻衣，村里的男儿女儿们各自有各自的事。8.桑麻日已长，我土日已广。
——《归园田居·其二e5a48de588b6e799bee5baa631333363396339》 魏晋 陶渊明译文：我种的桑麻日渐长高，我垦土地日渐增广。9.妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。
——《雨过山村》 唐 王建译文：婆媳相唤，一起去选蚕种。只有那栀子花开，独自摇曳庭院中。
10.怀良辰以孤往，或植杖而耘耔。——《归去来兮辞》魏晋 陶渊明译文：爱惜那良辰美景我独自去欣赏，要不就扶杖锄草耕种。
【诗句】
一畦春韭熟，十里稻花香。
夜雨翦春韭，新炊间黄粱。
无数春笋满林生，柴门密掩断人行。
杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。
米贱茅柴酒美，霜清螃蟹螯肥。
八月紫莼浮绿水，细鳞巨口鲈鱼美。
北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。
文学体裁的一种，通过有节奏、韵律的语言反映生活，抒发情感。
【谚语】
要想韭菜盛，只要灰来壅（yong，阴平，施肥）
花下韭，莲下藕。
三月韭菜上街卖。
韭菜黄瓜两头香。
六月韭。臭死狗！
清明笋出，谷雨笋长。
不种今年竹，哪有来年笋。
黄瓜爱水，丝瓜爱藤。
五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。
涝不死的黄瓜，旱不死的葱。
菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。
正月菠菜才发青，二月刨得羊角葱。
谚语是熟语的一种。是流传于民间的比较简练而且言简意赅的话语。多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。
《周郑交质》先秦 左丘明
诗句：苟有明信，涧溪沼沚之毛，苹蘩蕴藻之菜，筐筥錡釜之器。
释义：君子说：“信用不发自心中，盟约抵押也没用。开诚布公互相谅解地行事，用礼教约束，即使没有抵押，谁能离间他们呢？假如有真诚的信用，山涧溪流中的浮萍，蕨类水藻这样的菜，装在竹筐铁锅一类的器物里，用低洼处沟渠中的水，都可以供奉鬼神，献给王公为食。
《晓过鸳湖》清 查慎行
诗句：长水塘南三日雨，菜花香过秀州城。
释义：菜花散发的脉脉清香在春风里一阵阵掠过整个秀州城。
《寒食雨二首》宋 苏轼
诗句：空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。
释义：空空的厨房煮着些寒菜，潮湿的芦苇燃在破灶底。
《归园田居·其三》魏晋 陶渊明
诗句：种豆南山下，草盛豆苗稀。
释义：我在南山下种植豆子，地里野草茂盛豆苗豌稀。
《阮郎归·南园春半踏青时》宋 欧阳修
诗句：南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。
释义：在南郊的园林中游春，和暖的春风中，时时听到马的嘶鸣。青青的梅子，才豆粒一样大小，细嫩的柳叶，像眉毛一般秀灵。春日渐长，蝴蝶飞得多么轻盈。
《黍苗》先秦 佚名
诗句：芃芃黍苗，阴雨膏之。悠悠南行，召伯劳之。
释义：黍苗生长很茁壮，好雨及时来滋养。众人南行路途遥，召伯慰劳心舒畅。
《黍离》先秦 佚名
诗句：彼黍离离，彼稷之苗。
释义：看那黍子一行行，高粱苗儿也在长。
《咏史·郁郁涧底松》魏晋 左思
诗句：郁郁涧底松，离离山上苗。
释义：茂盛的松树生长在山涧底，风中低垂摇摆着的小苗生长在山头上。
《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》宋 辛弃疾
诗句：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
释义：城里的桃花李花把风雨当做折磨，一派愁苦，最明媚的春色，正在溪头一片荠菜花中盛开。
《园有桃》先秦 佚名
诗句：园有棘，其实之食。
释义：园子里的小枣树枝繁叶茂，那些鲜美的果实可吃个饱。
赞美蔬菜的诗句：
《谢惠椒酱等物》
年代： 宋 作者： 谢枋得
孔子爱食蔬菜羹，羹中无酱必不食。
先生执酱馈高年，此味珍羞岂易得。
瓶中有粟岂过望，谁怜陶令分嘉饷。
喜君不作无发人，免得东坡借擂酱。
《闻东湖荷花盛开未尝一游寄郑禹功》
年代： 宋 作者： 曾几
言登巾子山，天外入眼界。
呀然城之东，一鉴如许大。
得非所领州，其下临渤澥。
乃知湖浸阔，便觉井邑隘。
朝朝横乌纱，暮暮束韦带。
何曾官事了，只使人意败。
径须水清泠，一洗胸芥蒂。
昨来放船好，如更宅爽垲。
四围纯浸山，碧玉乱石黛。
兼随郑广文，人境两疏快。
维扬几同僚，独喜此翁在。
只今万红妆，一一倚青盖。
柳阴闲画舫，荷叶绕公廨。
鬓丝禅榻上，句法出蔬菜。
因之双鲤鱼，慎勿欠诗债。
《久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗》
年代： 明 作者： 刘基
晚岁逼豺狼，漂摇去乡土。
囊橐罄留储，釜甑恒若窳。
开畦种蔬菜，拨借荷地主。
晨兴率童稚，树艺躬伛偻。
瓠实正累离，茄花亦争吐。
鱼肉方绝交，恃此当醢脯。
悲风吹江干，浩荡十日雨。
幽泉涌阴窦，高墉拆修堵。
苍蔓压泥沙，朱苞埋宿莽。
凄凉紫芝英，乃与朝菌腐。
数奇值时危，一饱不敢取。
天地有穷愁，每望贫家聚。
青苔满颓墙，日暮空倚柱。
荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》
陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》：
渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。
黄瓜： 《浣溪沙》苏轼
簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。
牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，
日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。
《或遗木瓜有双实者香甚戏作》——宋·陆游
宣城绣瓜有奇香，偶得并蔕置枕傍。六根互用亦何常？我以鼻嗅代舌尝。
韭菜： 杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨
荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
蓬蒿菜、韭菜：
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼
南瓜
《南瓜诗》吴祖光
苦乐本相通，生涯似梦中，
秋光无限好，瓜是老来红。
豌豆
《豌豆诗》曹植
煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急。
感巫州荠菜---高力士
两京作斤卖，五溪无人采。
夷夏虽有殊，气味都不改。
苏东坡：
“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”
土豆白菜西红柿，营养丰富不可比，
百姓餐桌天天见，吃出健康和美丽。
玉塞惊宵柝，金桥罢举烽。始巢阿阁凤，旋驾鼎湖龙。
门咽通神鼓，楼凝警夜钟。小臣观吉从，犹误欲东封。