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羊肉馅冷冻放佐料吗
如题所述
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推荐答案 2022-12-14
羊肉馅冷冻不放佐料。做羊肉馅,葱花、姜末、花椒水不能少,五香粉、十三香等香料不要放,容易导致羊肉馅膻味重、口感发柴、不鲜嫩。
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怎么调
羊肉馅
答:
3、将切好的
羊肉
、葱姜蒜、圆葱放一起,顺时针或逆时针和到一起要一直一个方向,待混合均匀后加入酱油、盐等
佐料
,再搅匀同样要一个方向。4、和好馅之后要马上包,不要提前好久就把馅和好,这样放时间长了羊肉的香气就会减淡。5、如果吃不了的
肉馅
要尽快放在冰箱里
冷冻
或冷藏。储存时找个带盖子的...
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