lǜ dòu zhōu
绿豆适量 北粳米100克
先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克,煮至豆烂米开汤稠。
清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之。
脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。
《普济方》
绿豆粥
绿豆。
解热毒,止烦渴。消水肿,预防中暑。
消渴饮水。暑热烦渴,疮毒疖肿,老年浮肿,高热口渴。
煮汁,煮作粥。
早晨。以温茶下五丸。即吐痰水恶涎。吐后过时。煮绿豆粥服之。即瘥。妊娠人勿服。又方。腊月野狐肝(一两...
《寿世青编》:[病后调理服食法]暑门绿豆粥解暑渴。用绿豆淘净,下汤煮熟,入米同煮食之。绿豆酒治同上。用绿豆蒸熟,浸酒服。又方加黄连少许...
《医学入门》:[内集·卷二本草分类]食治门绿豆粥豆粥入米同煮,食之最解暑。面粥治痢,色白不渴者为寒。用面炒过,煮米粥调下方寸匕,兼止泻百行,...
《跌打损伤回生集》:[卷一]效方开后去油,各一分)共为末,冷茶送下。服后泄不止,或绿豆粥解亦可。但治杨梅,即用三仙丹搽,立效。苏木散(...
《食鉴本草》:暑