皮衣买大了可以拿到裁缝店进行修改。首先，裁缝会根据客户的身体尺寸对皮衣进行测量，然后对需要裁剪的部位进行拆解。如果需要缩小胸部，还需要调整肩部。同时，要考虑皮衣表面皮块的结构。
接下来，裁缝会按照尺寸进行裁剪，并在裁剪时为收边缝线留下足够的空间，或者采取打磨边线对折的方式，为后续调整留下余地。
裁剪完成后，裁缝会开始缝合，并在缝合后进行熨平。最后，对缝合处进行修色处理，以确保外观自然。
在裁剪皮衣时，裁缝必须考虑皮衣的整体结构，不能只对局部进行裁剪，而是需要将相关部位一起拆解和重新设计。
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