碳酸氢钠加热多少会分解

Question

如题所述

Answer 1

碳酸氢钠加热至多少度才会分解固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。也有数据说是150摄氏度的，说溶液中碳酸氢钠不能分解，但是一般我们认为是50摄氏度以上分解。因为50摄氏度以上就没有碳酸氢钠的溶解度数据了。

碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：

碳酸氢钠常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解，既能与酸反应又能与碱反应。

与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。