白醋的化学式是什么啊?

Question

如题所述

Answer 1

1. 白醋的主要成分是乙酸，化学式为CH3COOH，这是一种有机一元酸，通常作为食醋的主要成分。
2. 白醋通常是通过发酵过程制成的，以食用酒精或食用冰醋酸为原料，粮食含量很少或几乎没有。
3. 优质的醋颜色通常为棕红或褐色（白醋为无色澄清液体），澄清无悬浮物和沉淀物。颜色过深或过浅，或存留时间较长出现沉淀物的醋质量较差。
4. 优质醋具有浓郁的醋香，而质量较差的醋香味较淡。品尝时，优质醋酸度适中，微带甜味，且入喉不刺激。
5. 如果白醋的颜色发黄或其他异常颜色，可能不是粮食酿制而成，其营养价值可能不如以冰醋酸为原料的醋。