为什么我做的糖葫芦总爱反沙？

Question

如题所述

Answer 1

如果做冰糖葫芦总爱反沙的话，应该是在熬糖的时候，火候掌握得不准确，会出现这样的情况。

Answer 2

过糖后，就不要动它了，自然晾干。

Answer 3

可能糖多了，或者过火了

Answer 4

因为方法不对

Answer 5

用白砂糖熬糖，熬糖时不要乱拨糖水，放水，放糖后，别乱拨动，等糖熬成拉丝，丝一碰就断的时候，赶快沾串好的红果，等凉了后，拿起就好了。