什么东西抗氧化溶于水的

Question

如题所述

Answer 1

晚上好，抗坏血酸、酒石酸钾钠和硫代硫酸钠都是常见工业水溶液中的抗氧化剂，水中快速脱氧可用丙酮肟，碱性环境中可用植酸钠。水溶抗氧化剂由于容易受到金属离子和微生物干扰不如油溶的有效时间长。