第2个回答 2020-09-18
花甲的另一个称呼叫蛤蜊，不但味道鲜美，而且它的营养价值也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效，花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪营养特点；花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲肉如此味道鲜美、营养丰富、价钱也不贵，很是深受广大吃货喜爱，不过你知道怎么吃吗？加下来小编就给大家推荐一道鲜香美味，口感清爽的吃法，下面就让我们一起学学他的做法吧。
用料：周伟冷冻花甲肉、黄瓜、盐、耗油、料酒。
黄瓜炒冷冻花甲肉的方法步骤：
1、将冷冻花甲肉自然解冻后装盘。
2、将黄瓜去皮洗净，切成片。
3、起锅烧油，等油温烧热后，放入切好的黄瓜片翻炒均匀。
4、加入适量的盐，继续翻炒一会。
5、倒入解冻好的冷冻花蛤肉，翻炒均匀。
6、加入耗油，继续翻炒。
7、翻炒均匀即可关火，出锅，摆盘。
小贴士：
1、翻炒时一定要大火翻炒。
2、冷冻花甲肉本身就是熟的，不宜炒的时间过长，以免影响口感。
这道好吃不贵的黄瓜炒冷冻花甲肉就完成了，是不是做法很简单哦，但是味道确是非常的好，花甲肉的鲜香带着黄瓜的清香，真是美味，轻轻的放到嘴里，那就是一个美啊，满嘴留香，太好吃了。