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梅菜扣肉的制作流程是什么呢?
如题所述
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推荐答案 2020-11-18
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扣肉色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻,
梅菜扣肉怎么
做?
答:
流程:1.梅菜用冷水泡浸,生生姜切成片.葱切条。2.带皮五花肉冷水入锅
,放生姜片.葱段.花椒粒和米酒,走红煮8分钟以内捞起来沥干水份。3.五花肉上匀称抹上生抽和纯蜂蜜,使以上色,腌渍10分钟上下。4.锅中加点油烧至5成热,放五花肉煎炸,煎炸至皮和肉金黄色,将炸好的五花肉皮肉朝下快速放进...
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