宋朝才出现铁锅吗，之前的古人用什么做饭？

Question

如题所述

Answer 1

其实熟悉历史的人都知道，铁锅一直到宋朝的时候才出现的，在宋朝之前古人做饭其实大多都是用鼎或者是用一些陶瓷。在宋朝之前，不管是光换人家还是普通的老百姓，做饭的时候基本上都是使用这两样工具，而且在古代生活条件并不像现在这么高，调味品也是非常的少，普通的家庭在做饭的时候，不要说是调味品了，就连普通的盐巴都要节省着用。一般的普通人家在做饭的时候，只要能够把饭做熟就已经非常不错了。

在很多人看来，吃饭本身就是一个非常讲究的事情，很多小年轻在吃饭的时候也是特别的讲究，但实际上在秦朝之前大部分的饭菜都是难以下咽的，很多人只要能够填饱肚子活命就已经谢天谢地了。一直到了宋朝的时候才出现了铁锅，在当时人们发现用铁锅炒出来的菜味道要更加的鲜美，而且在当时铁锅也算是一个非常新鲜的东西。

一直到了明清的时候，料理的发展已经是越来越好了，这个时候很多平常老百姓家里的调味品也是越来越多，而且饭菜的种类也是越来越多了，慢慢的出现了各种菜系。而且到了清朝的时候，皇宫当中也是出现了很多的御用贡菜，那贡菜自然也是来自四面八方，味道自然也是极其鲜美的。

到了现代做饭的工具已经是越来越多了，除了铁锅以外还有很多的铝锅，包括现在也有很多的高科技产物，例如微波炉，高压锅等等。可以这么说，现在几乎每家每户的厨房里面都会有这些做饭的工具，而我们日常生活当中自然也是没有办法离开这些工具的，只能说时代在进步，社会在发展，所以做饭的工具也是在不停的更新。

Answer 2

宋朝才出现铁锅，之前古人用什么做饭，在宋朝之前根本就没有炒菜的，不管是王侯将相还是平民百姓，有钱的用鼎百姓用瓷器煮饭吃的。

Answer 3

据考证宋朝才出现铁锅，在宋朝人之前人们做饭主要有鼎、炙和釜，商周时期就开始用鼎做饭，汉代吃鱼肉就用炙烤，唐代的时候这开始在釜里水煮菜吃。说白了就是没有炒菜。

Answer 4

除了铁锅之外的话，古人一般都是用竹筒木桶来做饭，但是可能会造成更换的次数比较多，因为不经用。

Answer 5

是的，古人做饭，一般都是那种大的台子，然后挖一个槽进行做饭，当时用不着铁锅。