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大馄饨的做法,荠菜鲜肉大馄饨怎么做好吃
如题所述
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第1个回答 2019-01-26
1.大骨汤提前煮好备用。
2.荠菜摘洗干净,猪肉剁馅。
3.肉馅中加入,酱油,白糖,料酒,姜粉,胡椒粉,鸡精,香油,盐。
4.搅拌均匀上劲。
5.荠菜焯烫过凉沥干水分。
6.然后把荠菜剁碎。
7.挤干水分放入肉馅中。
8.再次加少许盐,和香油拌均匀。
9.取一张馄饨皮加入荠菜馅。
10.卷起两边捏紧成为馄饨生坯。
11.依次全部包好。
12.碗中加入少许盐,胡椒粉,虾皮,香菜盛入煮开的大骨汤。
13.锅中水烧开放入馄饨煮熟。
14.把馄饨煮熟盛入碗中即可。
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才
好吃
?
答:
1、把一会要用到的食材都准备好了,刚从菜市场买回来的
荠菜,
非常的新鲜。馄饨皮也是一起买回来的,就不用自己
做馄饨
皮了,更加的省事一点。肉末大家买回来自己搅拌,或者是直接买现成的肉末也可以。就是这个肉末最好是用肥瘦相间的猪肉来做。图片 2、荠菜把老的,发黄的叶子都摘挑干净,然后再放进...
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