红酒最好是竖着放还是躺下放?

如题所述

除了传统的白酒之外,更多人喜欢上了西方的红酒,因为认为红酒喝起来更有意见,更优雅一些,而且对于一些高档红酒的话,具有很好的收藏价值,不少人都会买一些高档红酒在家里边放着。

但是红酒的存放跟我们白酒可不一样,比如我们在看影视作品的时候,都会看到作品当中很多红酒都是横着放了,那么我们在家里边存放红酒的时候,到底应该如何去摆放呢?该横着放还是竖着放,看完这篇文章你就明白了。红酒的存放对于环境的要求很高,而摆放姿势也是非常的重要,一般情况下红酒全部都是横着在存放而不是竖着。

这跟他本身的酒性质有很大的关系,我们都知道红酒是采用了葡萄来酿制而成,所以属于水果酒的一种酒精度数绝大部分都很低,因此稳定性不如白酒那么好,尤其是十分怕光,这也是为什么大多数红酒瓶全部都是褐色或者是黑色,还有就是红酒都采用橡木塞。

所以我们在存放红酒的时候,一定要让它横着去放,慢慢的去发生纯化反应,红酒的色味才能退出,口感越来越柔和,而这个时候红酒发生反应必须要少量的空气才可以完成橡木塞,因为质地特别细腻,里边的空气特别少量,所以就会通过外界的空气少量的渗入红酒里头,加速红酒的成熟。而且橡木塞最主要的就是湿润之后会膨胀,干燥之后就会缩小,横着放也是让红酒时刻保持木塞的湿润,让它膨胀,保持良好的密封性,来延缓红酒的保质期

如果竖着放的话,用不了多久木塞就会失去水分,体积缩小,外边的空气大量涌入瓶内会加速红酒成熟,让他的口味发酸,而且干燥的木塞很容易断裂,让红酒味道受到影响。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-12-28
红酒我看电影电视里都是躺着放,专业酒庄里也是躺着放,所以应该是躺着放最好的。
第2个回答  2019-12-28
躺着放。
原因很简单,首先竖着放会增加红酒与空气的接触面积,增加沉淀。
还有一个就是红酒是软木塞,如果长期竖放容易导致橡木塞的缺水,氧化干燥,进入细菌破坏红酒质量,影响后续打开红酒的过程。
第3个回答  2019-12-28
如果长期存放最好躺下放,酒会通过软木塞继续发酵,酒质会上升,站着放会降低这种可能。
第4个回答  2019-12-28
相比长时间横着放、竖着放的葡萄酒仅仅有软木塞更容易拔出来这样一个优点罢了,葡萄酒的品质并不会比横着放的葡萄酒发展得更好