烧开的自来水可以喝，但是不建议长期喝。
自来水是经过过滤消毒等简单处理，符合国家的
饮用水水质标准的生活用水。烧开水时，当水烧到接近100℃时，应将壶盖打开，让水中部分残留的
挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。
高温可以杀死水里面的一些细菌和病毒，但长期饮用对人体健康有很大影响。另外，工业、农业的快速发展使得自来水的水源污染越来越严重。水中的有机污染物，不仅含有一般的有机物，还有一些难降解的有机物，以及农药、
消毒剂的残留物，哪怕将水煮沸，也是无法去除这些物质的。所以，看似干净的自来水却并没有真正意义上的干净、安全。建议大家最好是用过滤器或者是净水器。