去哪里学厨师?

如题所述

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学厨师建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。广州市蓝天高级技工学校,遵循学生个体发展,加强学生学习兴趣培养与引导,加大对技工学生教育与管理方法的研究力度,培养学生自觉学习的兴趣和积极性。建立学生的养成教育评价体系,专注对学生在专业基础、技能训练、科技创新、行为养成、礼仪礼节、心理健康、团队合作和感恩孝敬等全方位的引导、训练和培育。




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第1个回答  2022-02-17
现在越来越多的年轻人进入正规的厨师培训机构学习,其中【北方钓鱼台烹饪学校】北方钓鱼台烹饪学校是由北方汽车教育集团与钓鱼台国宾馆合作创办的烹饪学校。学校秉承钓鱼台国宾馆一丝不苟的严谨作风,将以“弘扬中国餐饮文化”为己任,汇聚了一批在烹饪界德高望重的名厨泰斗、国宝大师。【1分钟轻松了解学费,招生简章】

任何行业都一样,想做出点名堂一定是付出了超出常人的努力,厨师行业也是如此。当你把工作当成是一种热爱,比别人付出了更多的努力,能走到厨师长或行政总厨的位置,那就拥有了自己的事业。现在有很多连锁餐饮,老板都是厨师出身。比如徽菜连锁餐厅皖厨,创始人就是厨师出身。说明他非常的有魄力,当然,厨艺也很精湛。人人都说厨师通菜品、懂管理,开店必然会成功。但是,开店并不是一件容易的事情,从菜品定位到菜价设制,成本控制、人员搭配、菜品营销等等,很多的事情都需要解决。所以,也必定会经过背后不为人知的努力,才能经营好一个店面。

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第2个回答  2021-10-31
1、首先,说下学厨师去饭店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端,因为作为一个打工者,首要任务是工作,不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时,才会学到少许的技能。在饭店大部分时间都是在帮人家做苦力,比如洗菜、刷碗、打杂。另外,酒店师父不是专业的老师,没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话,这条途径还是要慎重考虑的。
2、接着,一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。学校可以学到非常系统的知识,学成之后出来就是厨师级别的,甚至有些努力一些的,出来就是大厨师,待遇很不错。。在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练,学校有大师手把手教授学生,可以一而再再而三的练习,但是在饭店就不行了!而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。要是在饭店去学,就先要从打下手开始,每天辛苦就不说了,还要考虑有没有时间,还要看人家的脸色,可能还得偶尔表示一下,学成恐怕得一两年吧,还是得从助理开始干,不划算的。
3、在厨师学校可以学到烹饪中常用的烹调方法,如烧、炒、溜等基本原理,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础知识,毕业工作后,可以更好地看清师傅工作,眼里更能出活,技术进步的速度更快。烹饪学校采用了理论+实践的教学模式,让学生在学校期间增加自己的动手能力,毕业后因为实际能力强得到了用人单位的广泛认同。
4、学校的教材是全国通用规范的,在各地工作的适应能力更强,另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但厨师学校的老师不仅有技术,更受过教育学、心理学培训,更懂怎么“教”。在饭店学厨师的话,一些重要的知识,大厨们是没有时间详细的为你介绍的。本回答被网友采纳
第3个回答  2022-07-08

学厨师就选择专业的烹饪学校就好!

着眼当下,餐饮行业蓬勃发展。越来越多的人了解到了中餐的魅力,在四川的人学习中餐川菜的越来越多。对于择校失利且对文化课没有信心的初高中生而言,学一门技术,比其他途径都好上许多

第4个回答  2022-04-15
要学厨师可以选一所专业的培训学校,现在的厨师不仅仅只会炒菜这么简单,要想成为专业的厨师,还学雕刻、面塑、冷拼、糖艺等技能,必须去专业的学校进修。
那么如何选择学校呢?
学校的师资。好老师教出好学生,老师都不会的技能肯定教不会学生,看学校的师资力量是否雄厚很重要。
专业:品牌重要,但是有好的专业设置更重要,中餐、西点,特色小吃等热门专业齐全
品牌:对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
规模设备:设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善,校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。
就业:学校有专门的创就业指导中心,与多家企业机构合作,定期举办人才交流会。本回答被网友采纳