材料：白萝卜、胡萝卜、泡椒、白糖、食用盐、白醋、生姜。
泡萝卜的步骤如下：
1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。
2、再将生姜切丝。
3、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
4、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
5、泡椒3个切成小块（可以根据个人口感放）。
6、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。
7、倒入20毫升白醋。
8、盖上盖子密封，放入冰箱内。泡萝卜就做好了，第二天可以食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-11
醋泡萝卜：
准备用料：白萝卜800g、醋适量、盐适量、白糖适量
1、萝卜洗净。
2、切成半圆形片状。
3、放碗中加盐。
4、拌匀。
5、腌2小时后倒掉渍出的水分。
6、放保鲜盒中加醋。
7、加糖。
8、盖上盖后放冰箱冷藏24小时。
9、取出装盘即可食用。
第2个回答 2021-02-03
准备材料：红萝卜、八角、香叶、花椒、盐、冰糖、水、高度白酒。
1、将红萝卜洗干净。
2、将萝卜杆子切下来。
3、将萝卜杆子切成段。
4、将红萝卜和萝卜杆子放干表皮水分。
5、在锅中放入清水。
6、在锅中放入八角、香叶、花椒、盐、冰糖。
7、将水烧开然后放凉即可。
8、将萝卜改刀切好。
9、把切好的萝卜放进罐子中。
10、把刚才煮的水放进罐子中。
11、倒入一杯高度白酒在罐子中。
12、盖上盖子放在阴凉处两天就可以了。泡萝卜就做好了。
