生抽酱油可以生吃吗

Question

如题所述

Answer 1

生抽一般是可以生吃的，因为无论是生抽或者是老抽都是经过发酵加工而成的，生抽的原料主要是以大豆、面粉为主，经过天然的露晒、发酵而成，所以看起来色泽红润，吃起来也是豉味浓郁。

Answer 2

酱油是由大豆、或面粉或其他粮食发酵加工做成的，制作过程中已经经过蒸煮加热消灭微生物的过程，可以生吃。
指导意见：
酱油根据制作工艺可以分为酿造酱油和配制酱油，配制酱油是以酿造酱油为主体，添加了一些其他成分做出的。如果按照颜色分，可以分成生抽和老抽，老抽是加入了焦糖色、颜色深，一般用来给食品着色用。另外酱油也可以根据里面的营养成分分为特级和一、二三、级。

Answer 3

生抽酱油是可以省的吃的，因为它是经过发酵而产生的，不论是生抽和老抽，生吃都是可以的，没有问题

Answer 4

生抽酱油可以生吃吗？我觉得生抽酱油耶稣一生普通的调料用的酱油最好还是，正在拌菜或者炒菜上吃比较好，最好是不可以直接生吃

Answer 5

可以，我小时候经常吃酱油拌饭