口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法对吗？

Question

如题所述

Answer 1

口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法有些片面。

膳食纤维分成可溶的和不可溶的两类。不可溶纤维除了增加胃肠里的食物体积，只具有吸收水的作用。它们能够抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地到达大肠，最后排出体外——对人体来说，因为什么也没有提供，也就没有“营养”。

不过，它们大大地帮助了通便。此外，这些不提供营养的纤维，能够“填饱肚子”，却又不提供热量，自然也就有助于控制体重。

可溶的纤维对健康更加有用。它们也不能被消化吸收，相反，在经过胃肠的时候，还能够带走一些胆汁，从而减少体内的胆固醇。到了大肠，它们就成为聚居在那里的肠道细菌的食物。

这些可溶性纤维被细菌“吃掉”的过程被称为“发酵”，而发酵产物一定程度上甚至可以增强人体的免疫力。这样的纤维被称为“益生元”，是现在食品和保健品界的新宠。

许多食物中含有比较多的纤维，比如各种豆、粗粮、蔬菜以及一些水果。但是纤维本身并不好吃。纤维含量高的那些食物，不经过精加工口感往往比较差。

对我们来说膳食营养成分高的就是对身体有好处的，但是我们要在这食物中区分，比如说豆子，粗粮，蔬菜这些食物不一定好吃，但是纤维高的食物经过简单的加工之后就会有丰富的口感，另外每周吃一次富含有丰富纤维的食物，对身体有多好处。

膳食纤维的作用

1、抗腹泻作用，如树胶和果胶等；

2、预防某些癌症，如肠癌等；

3、治疗便秘；

4、解毒；

5、预防和治疗肠道憩室病；

6、治疗胆石症；

7、降低血液胆固醇和甘油三酯；

8、控制体重等；

9、降低成年糖尿病患者的血糖。

以上内容参考 百度百科-膳食纤维

Answer 2

口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法有些片面，膳食纤维根据是否可溶于水，可以将膳食纤维分为，可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
1.不溶性纤维除了增加食物在胃肠道中的体积外，还只能吸收水分。它们能抵抗胃肠道消化液的入侵，完好无损地到达大肠，最后排泄出体外——对人体来说，没有“营养”，因为它们什么都不提供。然而，它们对排便有很大帮助。此外，这些不提供营养的纤维可以在不提供热量的情况下“填饱胃”，这自然有助于控制体重。
2.可溶性纤维对健康更有益。它们不能被消化和吸收。相反，它们还可以在经过胃肠道时带走一些胆汁，从而降低体内胆固醇。当它们到达大肠时，就成为了肠道细菌的食物。这些可溶性纤维被细菌“吃掉”的过程称为“发酵”，发酵产物甚至能在一定程度上增强人体免疫力。这种纤维被称为“益生元”，现在是食品和保健品行业的新宠儿。本回答被网友采纳

Answer 3

喉感越粗糙的食物，膳食纤维就越高，这种说法应该算是正确的吧，应该是有这种说法，你比如说现实纤维粗糙的永远是现在都吃糙米吃粗粮，还有蔬菜，比如说芹菜，韭菜，大白菜，韭菜，大白菜，这些都是比较多的，所以说这句话应该是有一定的道理，就是口感感觉比较粗糙的食物，膳食纤维高

Answer 4

膳食纤维含量高的食物，主要包括蔬菜、水果，比如白菜、花菜、香蕉、苹果等。膳食纤维食物，可以增加饱腹感，促进胃肠道的蠕动，所以在多种的疾病中占有相当重要的地位，比如腹部疾病以及其他部位的恶性肿瘤，特别是对于胃肠道功能不好的患者，应该注意多吃高纤维食物，这样能达到更好的治疗效果。

Answer 5

口感越粗糙的食物,膳食纤维越高这一说法基本成立。
之所以有粗糙的口感，就是因为食物中的膳食纤维含量高。但是，细腻的食物也有好多高膳食纤维的，比如:香蕉、白薯。蔬菜类会明显感觉丝丝拉拉的纤维，比如芹菜、白菜、大葱。