电饭煲上的柴火饭是蒸米饭。这种饭的特点就是煮出来的味道就像是农村柴火做出来的饭一样，讲究大火加热，控制住力道，使最后的成品具有一种特殊的香味，实际上农村的材火饭是用炉灶做成的，不需要吸水时间，非常的快速。
和电饭煲上其它煮饭不同的是，柴火饭是没有吸水时间的，一按下按钮就会进行最大程度的加热，能够节省电源需求的时间也非常少，如果出现想要快速将饭做好，选择材火饭是最明智的决定。
电饭煲使用注意事项
1、为减少开关按钮触点的磨损，应在不用时拔下电饭锅的插头，如有必要，可以加装闸门开关等。
2、在通电状态下，如果在锅盖上盖一条毛巾，可以减少热量的散失，缩短加热时间。
3、酸碱类食物不应放在电饭锅中一起加热，因为具有腐蚀性，很可能会造成内锅损坏。
4、如果电饭锅坏了，在不懂维修知识的情况下，不要自行拆卸，应该交由专业人员进行检修。
以上内容参考 百度百科-电饭煲
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