三七花，性凉味甘，有清热生津，平肝降压，活血通脉的功效。用于高血压、头昏、目眩、耳鸣、急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。
用法：泡茶饮。
不过，不建议三七花和其它花茶一起食用，因为三七花单味食用效果最好。
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三七茶的副作用
1、孕妇服用三七茶会影响胎儿。
2、身体属于虚寒服用三七茶对虚寒之症有加重的作用，比如感冒，流鼻涕。
3、凉感冒服用三七茶会加重凉感。
4、女性月经期间服用三七会导致月经出血过多。
参考资料来源：人民网--一年最热的“中伏”来了 消暑就试试中药泡水喝
参考资料来源：人民健康网--女人常吃花，身体魅如花
参考资料来源：百度百科--三七花茶
三七花就是三七。
三七最大、最显著的功效在于止血，主要用于治疗跌打损伤，瘀滞肿痛。如今的行话则称三七为“外伤科的圣药”。外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。三七具有的止血、化瘀（促进瘀血吸收）、消肿、止痛作用，正好能全部消除外伤跌打的上述症状。
二、三七花的食用方法
三七花的使用方法也有很多，可以泡水喝和炖汤等。例如用10克三七花和鸡蛋同煮熟，将蛋壳打碎后，再煮半个小时，吃蛋喝汤，对眩晕有治疗的作用
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三七的适用人群
1、适合高强度的脑力工作者，因为三七有活血和调血的双重作用，以及抗神经衰弱。可以减轻压力、活血液养颜。
2、中老年人，因为三七对降血脂与降血压有明显的效果。
3、心脏病人，因为三七中的皂苷对心肌有良好的保护作用，可以改善患者的心肌缺血状态，调理心律失常。
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本回答被网友采纳一、三七花的功效与作用及食用方法
三七花性凉，味甘。归肝经和肾经。具有清热，平肝，降压的功效。对于头昏，急性咽喉炎，高血压等症有治疗的作用。另外，三七花还有生津止渴，抗癌，增强免疫力，减肥的功效。
二、三七花的食用方法
三七花的使用方法也有很多，可以泡水喝和炖汤等。例如用10克三七花和鸡蛋同煮熟，将蛋壳打碎后，再煮半个小时，吃蛋喝汤，对眩晕有治疗的作用。
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三七花主产于云南文山、广西、西藏等地，在我国传统医药中常被用来加工成药品用，在当地一直用作茶品和食品。
6-8月开花时采收花序，薰蒸晒干。
三七花在种植后第 3 年夏季（每年六月、七月、八月）采集，采集时应避免刚喷洒农药后采摘，以间隔 1 周以上为好，洗净后再用清水泡 5-10 min 冲漂干净备用，待锅内水沸蒸笼冒气，将三七花放入蒸笼蒸至 10 min 左右取出，俗称“杀青”。
蒸过的三七花在阳光下晒 1-2 天，使其大部分水分蒸发至置于阴凉处储藏时，以不致霉坏为度，然后置通风处晾至干燥，再用食品袋封存，可全年备用。
参考资料来源：百度百科-三七花 （伞形目五加科植物）
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