枸杞泡水具有抗氧化和改善心血管的作用。
枸杞中含有相当多的枸杞多糖和丹宁酸,是药食同源的食品。在食用过程中,枸杞作为中药,一般很少直接抓取枸杞食用,多数是进行泡水。在很多研究中,用枸杞泡水,特别是温水泡服,能够更好的让枸杞中的丹宁酸、枸杞多糖等物质缓慢释放。
如果长期饮用,能够达到抗氧化和改善心血管功能的作用。所以用温开水来泡枸杞代茶饮是一种不错的选择。
枸杞泡水喝具有以下几个作用:
保护视力:枸杞子中含有丰富的类胡萝卜素,可以转化为维生素A,有助于保护视网膜、预防眼部疾病。
增强免疫力:枸杞子中含有多种氨基酸、矿物质和泛酸等营养成分,能够增强机体免疫力,提高身体抵抗力。
促进代谢:枸杞子能够促进人体的新陈代谢,有利于调节血脂、血糖和血压,对于预防心血管疾病有一定的作用。
抗氧化防衰老:枸杞子中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用,能够清除自由基、减少氧化损伤,有利于延缓皮肤衰老,保持身体健康。
具有镇静作用:枸杞子中含有的苦味成分具有一定的镇静作用,可以缓解紧张情绪、改善睡眠质量。
需要注意的是,虽然枸杞泡水喝的作用不错,但是也不能过量饮用。建议每次使用5~10克左右的枸杞子泡水,每天不超过30克。同时,枸杞和某些药物可能会有相互作用,如正在服用药物的人应该先咨询医生再食用。